- Сортировать по:
- популярности
- цене
- названию
Предпочитаете недорогие и утилитарные ножи, не требующие частой заточки? Обратите внимание на модели из стали из Р18 – марки, также известной как «быстрорез». Такие изделия выпускаются преимущественно отечественными мастерскими.
Сталь Р18 относится к быстрорежущему типу. Марка разрабатывалась для производства металлорежущего инструмента. Сплав характеризуется прочностью, твердостью, устойчивостью к нагреву. Необходимые свойства достигаются добавлением легирующих компонентов, в частности, вольфрама.
Ножи из стали Р18 подходят для самых разных работ: от нарезки продуктов до строгания древесины и пластика. Благодаря мелкозернистой структуре металла клинки не склонны к растрескиванию и выкрашиванию при работе с твердыми материалами. Быстрорежущая сталь прощает многие ошибки, допущенные при термообработке.
Следует помнить, что инструментальные сплавы значительно уступают нержавеющим по коррозионной стойкости и требуют особого ухода. При использовании ножей из «быстрореза» не допускайте длительного контакта клинка с влагой. Для лучшей защиты от коррозии рекомендуется использовать смазки, создающие на металлической поверхности гидрофобные пленки.